Bizcocho bund cake de café

Bizcocho bund cake de café. Si te gusta el café no puedes dejar de probar este bizcocho y si no te gusta el café pruebalo igualmente, te sorprenderá su aroma y delicioso sabor. Es un bizcocho sencillo que solo lleva ingredientes cotidianos pero que es una verdadera delicia.

No lo dudes, para un desayuno único y especial este bizcocho es casi un imprescindible.

¡Buen provecho!

Bizcocho bund cake de café

INGREDIENTES:

-250 gr. de harina.

-170 gr. de azúcar.

-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-4 huevos.

-3 cucharaditas de café soluble. Puede ser descafeinado.

-100 ml. de leche.

-100 ml. de licor de café. Pueden ser otros licores como ron, brandy.

-1 sobre de levadura y una pizca de sal.

Bizcocho bund cake de café

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º C.

En un bol mezclar la harina, la levadura y la sal. Tamizar y reservar.

Poner la leche en el microondas 30 segundos y disolver en ella el café soluble. Reservar.

Batir con varillas eléctricas los huevos con el azúcar hasta que blanqueen. Incorporar la mantequilla y el licor elegido batiendo hasta que este bien integrado. Añadir la leche con el café y batir unos minutos más.

Bizcocho bund cake de café

Agregar la mezcla de harina, levadura y sal en tres veces, batiendo solo lo necesario para que se integre y todo forme una mezcla lisa y homogenea.

Volcar en un molde engrasado con mantequilla, aceite o spray desmoldante y hornear 30-35 minutos, según horno, pinchando con una brocheta en el centro para asegurarte que esta cocido.

Esperar unos minutos hasta que aún estando caliente, no queme y desmoldar sobre una rejilla de enfriamiento.y dejar enfriar totalmente.

Antes de servir decorar con azúcar glasé o con granos de café de chocolate.

Bizcocho bund cake de café

Bizcocho bund cake de café. Quizás también te interese ver otras recetas de bizcocho como Bizcocho de mascarpone.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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