Rosquillas de hojaldre

 Rosquillas de hojaldre. Una receta sencillísima pero muy agradecida, es decir con poco esfuerzo, poco presupuesto y sin necesidad de grandes conocimientos culinarios, te quedarán riquísimas y de lujo.

¡Buen provecho!

Rosquillas de hojaldre

INGREDIENTES:

-2 planchas de hojaldre refrigerado.

-2 cucharadas de mantequilla fundida.

-150 ml. de agua.

-70 gr. de azúcar.

-60 gr. de miel de azahar.

-Azúcar y canela para rebozar.

Rosquillas de hojaldre

 

PREPARACIÓN:

Desempaquetar las dos planchas de hojaldre y pincelar una de ellas con la mantequilla fundida. Colocar la otra plancha encima y  presionar con el rodillo para que se adhieran, no hay que estirarla, solo presionar.

Rosquillas de hojaldre

Con ayuda de un cortador de donuts, dos cortapastas de distinto tamaño, un vaso…. Cortar todas las rosquillas que te salgan y colocarlas en una bandeja de horno previamente forrada con papel de horno. Meter la bandeja de horno con las rosquillas en la nevera y dejar en ella 15-20 minutos.

Precalentar el horno a 200º C.

Pasar la bandeja de horno directamente de la nevera al horno y hornear las rosquillas hasta que estén doradas.

Rosquillas de hojaldre

Poner en un cazo el agua, el azúcar y la miel, mover hasta que el azúcar esté disuelto y dejar hervir hasta tener un almíbar ligero.

Cuando las rosquillas estén doradas sacar del horno, colocar sobre una rejilla de enfriamiento y dejar enfriar.

Preparar un plato con azúcar y canela según tu gusto, mezclar bien. Volcar el almíbar en un bol pequeño del tamaño de una rosquilla aproximadamente para que las cubra perfectamente.

Rosquillas de hojaldre

Ir introduciendo las rosquillas de una en una en el almíbar, dejar escurrir y pasar por el azúcar con canela y listas.

Rosquillas de hojaldre

Pensé que quizás con almíbar y luego rebozadas en azúcar podían estar algo empalagosas y sobre la marcha decidí rebozar unas pocas en coco. Aquí os dejo una foto, estaban también muy buenas, no sabría decir cuales me gustaron más y en mi familia hubo diversidad de opiniones.

Rosquillas de hojaldre. Quizás también te interese ver otras recetas con hojaldre como Mariposas de hojaldre.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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