Mi bizcocho de agua

¡¡¡Amigos aquí estoy de nuevo!!! He tardado unos meses, pero “no hay mal que por bien no venga” y vengo cargada de nuevas energías, muchas ganas y un montón de recetas sorprendentes y muy apetitosas.

Receta bizcocho de agua. Este riquísimo bizcocho no lleva huevos ni tampoco ningún tipo de lácteos, ambos ingredientes se sustituyen simplemente por agua, (de ahí su nombre), por este motivo esta receta de bizcocho es apta para personas con alergia al huevo o a la lactosa y por supuesto apta para vegetarianos y veganos.

¡Buen provecho!

Receta bizcocho de agua

INGREDIENTES:

-250 gr. de harina.

-150 gr.de azúcar.

-250 ml. de agua.

-1 sobre de levadura química.

-75 ml. de aceite muy suave.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

-2 cdas de candy melts (opcional) o azúcar glasé para decorar.

Receta bizcocho sin huevos

 

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.

Mezclar bien en un bol la harina y la levadura. Tamizar dos veces (para esta receta es necesario) y reservar.

En otro bol poner el aceite, el agua, el azúcar y el extracto de vainilla, batir con varillas eléctricas hasta que todos los ingredientes estén integrados y formen una mezcla homogenea. incorporar la mezcla de harina y levadura y batir bien hasta tener una crema lisa y sin grumos. Queda una mezcla mas liquida que la de los bizcochos normales, no te preocupes, es así.

Mi bizcocho de agua

Engrasar un molde de unos 18-20 cm. de diámetro, espolvorear con harina y eliminar el sobrante. Volcar en el la mezcla anterior. Como no lleva huevos la masa queda algo pálida, por lo que le viene muy bien adornarla con los candy melts (del color que prefieras), solo debes colocarlos suavemente en la superficie de la masa, al cocer se fundirán y se repartirán por todo el bizcocho aportándole un bonito veteado.

Mi bizcocho de agua

Hornear unos 40 minutos aproximadamente. Comprobar que está cocido pinchando en el centro con una brocheta.

Dejar enfriar totalmente dentro del molde. Una vez frío, desmoldar y envolver en papel sulfurizado.

Mi bizcocho de agua

Si no lo has decorado con los candy melts, antes de servir espolvorea la superficie con el azúcar glasé.

Mi bizcocho de agua. Quizás también te interese ver otras recetas de bizcochos para alérgicos como Bizcocho de harina de castañas.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


2 thoughts on “Mi bizcocho de agua

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