Croissant con fresas

Croissant con fresas. En primavera plante unas cuantas plantas de fresas, esperando tener unas deliciosas fresas cultivadas por mi durante todo el verano. Pero no fue así, no tuve ni una sola fresa durante los meses de calor, ni una. Sorprendentemente a finales de agosto las plantas se llenaron de flores y durante todo septiembre, he podido degustar unas fresas deliciosas, pequeñitas es cierto, pero muy sabrosas. Podéis verlas en las fotos.

Supongo que dada mi inexperiencia, no las plante en el lugar adecuado de sol-sombra, o quizás las plante demasiado tarde, o simplemente que para las plantas tengo dos manos izquierdas.

El caso es que, como dice el refranero, no hay mal que por bien no venga, y estas fresas tan tardías han hecho las delicias de toda la familia y me han permitido hacer nuevas recetas como estos croissant fáciles, rápidos y muy, muy ricos.

¡Buen provecho!

Croissant con fresas

INGREDIENTES:

-1 plancha de hojaldre redonda.

-12 fresas.

-2 cucharadas de moscatel.

-Azúcar c/n.

-1 huevo batido.

Croissant con fresas

 

PREPARACIÓN:

Lavar, dejar escurrir y secar cuidadosamente las fresas. Cortar cada una en 3-4 trozos, según tamaño. Reservar.

Extender la plancha de hojaldre y estirarla un poquito con un rodillo. Pincelar la superficie con el moscatel, esparcir azúcar sobre él. Presionar ligeramente con el rodillo para que el azúcar se adhiera.

Cortar la plancha en ocho triángulos iguales, ver foto. Hacer un corte de unos tres cm. en el lado mas pequeño de cada triangulo.

Croissant con fresas

Repartir los trozos de fresa entre los ocho triángulos, colocandolos sobre el lado mas pequeño de cada triangulo. Enrollar el hojaldre sobre las fresas y girar los dos extremos hacia el interior.

Colocar en una bandeja de horno en la que hemos puesto un papel sulfurizado, papel de hornear, pincelar con huevo batido y espolvorear sobre ellos azúcar.

Hornear hasta que estén dorados 15 minutos aproximadamente.

Croissant con fresas

Croissant con fresas. Quizás también te interese ver otras recetas con fresas como Tarta crujiente de fresas.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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