Ciruelas pasas a la sidra

Ciruelas pasas a la sidra. Un postre delicado, fácil y rápido de hacer que admite multitud de variaciones y presentaciones. Puedes hacerlo casi con cualquier fruta pasa.

Las ciruelas pasas, al ser un alimento rico en potasio, ayuda a una buena circulación, regulando la presión arterial por lo que es un alimento beneficioso para personas que sufren hipertensión. El potasio que contiene esta fruta ayuda a regular los fluidos corporales y puede ayudar a prevenir enfermedades reumáticas o artritis.

Tomar ciruelas pasas, al estar entre los alimentos ricos en fibra, ayuda a favorecer el tránsito intestinal. Incluir alimentos con fibra en la dieta, como esta fruta, también ayuda a controlar la obesidad. Además es recomendable para mejorar el control de la glucemia en personas con diabetes, reducir el colesterol y prevenir el cáncer de colon.

El elevado contenido de vitamina K en esta fruta hace que tomar las ciruelas pasas sea beneficioso para una correcta coagulación de la sangre. Este alimento también es beneficioso para el metabolismo de los huesos.

Además contienen vitaminas A, B1, B2, B3, B5 B6, B9, B12, C, D y E. Y minerales como hierro, calcio, cinz, yodo y magnesio.

¡Buen provecho!

Ciruelas pasas a la sidra

 

INGREDIENTES:

-300 gr. de ciruelas pasas.

-300 ml. de sidra.

-Piel de 1 limón.

-2 cucharadas de azúcar moreno.

PREPARACIÓN:

 

Poner en una cazuela al fuego la sidra con la piel del limón y el azúcar. Cuando empiece a hervir incorporar las ciruelas pasas y dejar hervir, tapado y a fuego medio 20-25 minutos.

Ciruelas pasas a la sidra

Sacar las ciruelas del liquido y dejar este hervir a fuego vivo sin tapar hasta que se reduzca a la mitad aproximadamente. Volcar sobre las ciruelas y dejar atemperar.

Ciruelas pasas a la sidra

Se pueden servir frías o templadas, acompañadas de helado de nata o vainilla, espolvoreadas con frutos secos o solas con el jugo de la cocción reducido.

Ciruelas pasas a la sidra

Ciruelas pasas a la sidra



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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