Aros de cebolla

Estos Aros de cebolla son originales de EEUU, aunque se desconoce quien los invento realmente. Igual te servirán como aperitivo que como guarnición para cualquier tipo de plato, solo tendrás que pensar con que salsa los vas a acompañar.

Quedan con un rebozado muy crujiente por fuera y muy tiernos por dentro. El orégano, aunque es opcional, le da un toque muy , pero que muy especial.

¡Buen provecho!

Aros de cebolla

INGREDIENTES:

-2 cebollas.

-100 ml. de cerveza rubia.

-100 gr. de harina todo uso.

-50 gr. de maicena.

-1 huevo.

-1/4 de cucharadita de sal.

-1 pizca de colorante amarillo.

-Harina para rebozar.

-Aceite para freír.

-Un poquito de orégano. (Opcional)

Aros de cebolla

 

PREPARACIÓN:

Aros de cebolla

Pelar y cortar en aros la cebolla.

Aros de cebolla

Separar los aros unos de otros desechando los centrales que son demasiado pequeños. Poner un bol grande con agua fría y poner en ella los aros de cebolla dejándolos en ella al menos 1 hora.

Aros de cebolla

En un bol batir el huevo con la sal, agregarle los 2 tipos de harina y mezclar. Añadir la cerveza, el oregano y el colorante, mezclar bien. Dejar reposar.

Volcar los aros en un escurridor y dejar que escurran el agua unos minutos. Después ponerlos sobre un paño de cocina limpio y secarlos suavemente.

Poner una sartén al fuego con aceite para freír.

Aros de cebolla

Poner 2-3 cucharadas de harina en una bolsa de plástico de las que se usan para congelados, meter dentro unos cuantos aros, cerrar la bolsa dejando aire dentro y agitarla para que los aros se impregnen de harina por todos lados.

Aros de cebolla

Sacarlo de la bolsa, impregnarlos bien en la masa de cerveza y freir hasta que estén dorados.

Repetir todo el apartado anterior hasta acabar con todos los aros.

Aros de cebolla

Aros de cebolla

Aros de cebolla. Quizás también te interese ver otras recetas con tempura como Espárragos verdes en tempura con harina de garbanzos



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


6 thoughts on “Aros de cebolla

  1. rorosacabolas

    Que tentadores son los aros de cebolla, empiezas con uno y … terminas con todos 😉 Muy bien explicado el procedimiento, aunque parezca increíble, nunca los he hecho en casa, y lo de tener la cebolla con agua una hora no se me habría ocurrido 😉 😉 Un beso!

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