Helado de plátano con TMX

Helado de plátano con TMX ¿Que haces con los plátanos demasiado maduros? ¿Los tiras? Nooo…  ¿No sabes que algunos postres se hacen con plátanos muy maduros? Pues mira a continuación:

Para hacer esta receta los plátanos deben estar bien maduros por esto puedes aprovechar los plátanos que han quedado olvidados en el frutero y ya nadie los come.

Aquí en España, tenemos la costumbre de consumir helados casi solo en verano, pero en otros paises, consumen helados igual en invierno que en verano, eso sí servidos con unas deliciosas salsas calientes como toffe, coulis de frutas…Recuerdo cuando vivía en Londres y me dejaba totalmente perpleja ver a los niños comiendo helados en pleno mes diciembre y con una helada o nevada de esas que hacen época.

¡Buen provecho!

Helado de plátano con TMX

INGREDIENTES:

-3 plátanos bien maduros.

-1 brick de leche evaporada.

-2 cucharadas de azúcar glasé.

Helado de plátano con TMX

 

PREPARACIÓN:

Pelar los plátanos, cortar en trozos y meter en el congelador en una bolsa para congelados. Meter el brick de leche evaporada, sin abrir, también en el congelador y dejar congelar las dos cosas 24 horas.

Al día siguiente, poner en la thermomix  los plátanos y el azúcar y batir velocidad 6 durante 1 minutos. Asegurarse que todo esta bien triturado, si no es así, bajar hacia las cuchillas los trozos que no estén triturados y batir de nuevo unos segundos más. Repetir si es necesario.

Helado de plátano con TMX

Incorporar la leche evaporada troceada y seguir batiendo a velocidad 4 primero y después a velocidad 5 hasta que doble su volumen.

Helado de plátano con TMX

Volcar en un tupper, cerrar y meter en el congelador.

Para servir sacar unos minutos antes del congelador y decorar a tu gusto. En las fotos con flores de plátano que hemos hecho con un cortapastas pequeño.

Helado de plátano con TMX

Helado de plátano con TMX. Quizás tambien te interese ver otras recetas de helado como Helado de menta y chocolate



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


6 thoughts on “Helado de plátano con TMX

  1. María Rosa Serra

    Nany, ¿no se me estropearán las aspas de la Thermomix si hecho el plátano y la lecha evaporada congelados? Gracias por compartir la receta, muy útil para aprovechar los plátanos que de otra manera acaban en la basura…y tiene muy buena pinta. Voy a probarla.

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Maria Rosa. Tranquila, a las cuchillas no les pasa nada. Mira está demostrado que con lo que mas sufren las cuchillas es haciendo azúcar glasse y como habrás comprobado no les pasa nada.
      Besotes.

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Isabel y bienvenida de regreso de tus vacaciones. Ahora estoy yo con la segunda mitad de las mías que este año las he partido. A mi me pasa lo mismo que a ti, la TMX la tengo casi de adorno.
      Besotes.

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