Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas. Ricas, fáciles y rápidas. ¿Que más se puede pedir?
Ahora que se acercan las vacaciones escolares os propongo estas caracolas tan sencillas que hasta los niños pueden hacerlas y al mismo tiempo tan ricas que resultan adictivas, como las pipas. Cuando tomas una, ya no puedes parar.
INGREDIENTES:
-1 plancha de hojaldre rectangular o cuadrada.
-2 cucharadas de crema de chocolate.
-10 avellanas peladas y tostadas.
-1 cucharada de azúcar.
PREPARACIÓN:
Poner las avellanas en una bolsa de plástico y con ayuda de un rodillo triturarlas dejándolas en trocitos pequeños.
Extender la masa de hojaldre sobre la encimera. Repartir la crema de chocolate sobre la mitad de la masa, dejando libre la otra mitad.
Repartir las avellanas sobre la crema de chocolate presionando ligeramente.
Doblar el hojaldre sobre si mismo de manera que la crema de chocolate y las avellanas queden en medio.
Espolvorear el azúcar sobre el hojaldre doblado y presionar ligeramente con el rodillo.
Con un cuchillo que corte bien hacer cortes a lo ancho con una separación de 1 cm. aproximadamente.
Coger una tira, darle unos giros y enrollar sobre si misma procurando que las dos puntas queden en la parte de abajo para que la caracola no se deshaga durante la cocción en el horno. Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado. Repetir hasta acabar con todas las tiras.
Precalentar el horno a 180ºC.
Meter la bandeja con las caracolas en el frigorífico mientras se calienta el horno.
Cuando el horno este caliente sacar las caracolas del frigorífico y meter directamente en el horno.
Hornear hasta que se doren. Sacar y colocar sobre una rejilla enfriadora.
Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas. Quizás también te interese ver otras recetas con hojaldre como Sobres de hojaldre y manzana muy fáciles
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Me parece que estas las hago hoy mismo. Tienen una pinta estupenda y a mis peques seguro que les encantan, y al padre también que son unos golosos todos.
Un besote.
Muchas gracias Isabel. Son tan fáciles que te pueden ayudar tus peques y seguro que les encantaran. Que suerte tienes que en tu casa los golosos sean tus peques y el papa, en mi casa yo soy la más golosa y claro así no hay ni dieta ni operación biquini que valga. Jajaja.
Besotes..
Ñam Ñam, ¡que buena pinta! Se me cae la baba solo pensando lo ricas que deben estar….
Muchas gracias guapa. Me alegra que te gusten. La verdad es que es solo una cosa sencillita para poder hacer con los niños.
Besotes.
Si que son sencillas!! No se si lograré que me queden igual de bonitas que a ti, pero me encanta el hojaldre relleno de chocolate. Y es que siempro que tengo un ratito para repasar tu blog (ojala pudiera hacerlo mas a menudo) encuentro recetas que me encantan y que pasan a engordar mis cuadernos de cocina!! Besitos
Muchas gracias Noelia. Igual de bonitas no. Estoy segura que te quedaran más bonitas.
Besotes.
He visto en internet una tarta parecida, le dan unos cortes y unos dobleces que queda preciosa.