Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas. Ricas, fáciles y rápidas. ¿Que más se puede pedir?

Ahora que se acercan las vacaciones escolares os propongo estas caracolas tan sencillas que hasta los niños pueden hacerlas  y al mismo tiempo tan ricas que resultan adictivas, como las pipas. Cuando tomas una, ya no puedes parar.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

INGREDIENTES:

-1 plancha de hojaldre rectangular o cuadrada.

-2 cucharadas de crema de chocolate.

-10 avellanas peladas y tostadas.

-1 cucharada de azúcar.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

 

PREPARACIÓN:

Poner las avellanas en una bolsa de plástico y con ayuda de un rodillo triturarlas dejándolas en trocitos pequeños.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Extender la masa de hojaldre sobre la encimera.  Repartir la crema de chocolate sobre la mitad de la masa, dejando libre la otra mitad.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Repartir las avellanas sobre la crema de chocolate presionando ligeramente.

Doblar el hojaldre sobre si mismo de manera que la crema de chocolate y las avellanas queden en medio.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Espolvorear el azúcar sobre el hojaldre doblado y presionar ligeramente con el rodillo.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Con un cuchillo que corte bien hacer cortes a lo ancho con una separación de 1 cm. aproximadamente.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Coger una tira, darle unos giros  y enrollar sobre si misma procurando que las dos puntas queden en la parte de abajo para que la caracola no se deshaga durante la cocción en el horno. Colocar en una bandeja de horno con papel sulfurizado.  Repetir hasta acabar con todas las tiras.

Precalentar el horno a 180ºC.

Meter la bandeja con las caracolas en el frigorífico mientras se calienta el horno.

Cuando el horno este caliente sacar las caracolas del frigorífico y meter directamente en el horno.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Hornear hasta que se doren. Sacar y colocar sobre una rejilla enfriadora.

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas. Quizás también te interese ver otras recetas con hojaldre como Sobres de hojaldre y manzana muy fáciles



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


7 thoughts on “Caracolas de hojaldre, chocolate y avellanas

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Isabel. Son tan fáciles que te pueden ayudar tus peques y seguro que les encantaran. Que suerte tienes que en tu casa los golosos sean tus peques y el papa, en mi casa yo soy la más golosa y claro así no hay ni dieta ni operación biquini que valga. Jajaja.
      Besotes..

  1. Noelia

    Si que son sencillas!! No se si lograré que me queden igual de bonitas que a ti, pero me encanta el hojaldre relleno de chocolate. Y es que siempro que tengo un ratito para repasar tu blog (ojala pudiera hacerlo mas a menudo) encuentro recetas que me encantan y que pasan a engordar mis cuadernos de cocina!! Besitos

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