Tartaletas de frambuesas

Hoy te propongo unas Tartaletas de frambuesas que quitan el  “sentio”  Fáciles de hacer y tan deliciosas que resultan adictivas.
Si te gustan las frambuesas, no dejes de probar estas tartaletas que no te llevaran mucho tiempo hacer, pero que quedan tan bonitas y están tan ricas, que te harán quedar como un expert@ en la cocina.
Las frambuesas nos aportan gran cantidad de reguladores, antioxidantes y vitamina C. Además contienen calcio, hierro, potasio y magnesio. Y contienen ácido cítrico, flavonoides y folato.

Tartaletas de frambuesasINGREDIENTES: (para 12 tartaletas)

-2 planchas de masa quebrada o 12 tartaletas precocinadas.

-125 gr. de frambuesas.

-1 huevo.

-50 gr. de azúcar.

-200 ml.  de nata para cocinar  18% MG.

Para decorar (opcional):

-Frambuesas naturales, nata montada, menta, azúcar glase…

Tartaletas de frambuesas

 

PREPARACIÓN:

Lavar delicadamente las frambuesas, dejar escurrir unos minutos y colocar sobre papel de cocina para que se sequen bien.

Precalentar el horno a 180º C.

Extender la masa quebrada y forrar con ella 12 moldes para tartaletas de 8-10 cm. de diámetro. Hornear 10-15 minutos, sacar, dejar enfriar y desmoldar. Si optas por las tartaletas precocidas, te ahorras estos pasos.

Colocar las tartaletas en una bandeja de horno de rejilla, reservar.

Tartaletas de frambuesas

Batir enérgicamente en un bol el huevo con el azúcar, añadir la nata y batir de nuevo hasta integrarlo todo. Incorporar las frambuesas y mezclar, las frambuesas se romperán, pero no importa, es así como deben quedar, rotas pero no trituradas.

Repartir la mezcla anterior entre las tartaletas y hornear hasta que este cuajada 10-15 minutos, cuida de no tenerlas en el horno mas tiempo del estrictamente necesario para que queden bien jugosas. Sacar del horno esperar unos minutos hasta que no quemen y colocar sobre una rejilla enfriadora para que se enfríen del todo.

Decorar como más te guste, con frambuesas, con nata… A continuación tienes algunas sugerencias de decoración.

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Tartaletas de frambuesas

Tartaletas de frambuesas.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


4 thoughts on “Tartaletas de frambuesas

  1. Noelia

    Me encantan las frambuesas y esas tartaletas parecen salidas de una exquisita repostería!!! Tendré que probarlas de inmediato. Jeje, cuando se me antoja algo…

    1. Nany RománNany Román Post author

      Gracias Noelia. A mi también me encantan las frambuesas igual en dulce que en salado y estas tartaletas la verdad es que quedaron muy ricas, bueno desaparecieron en un abrir y cerrar de ojos.
      Besotes.

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