Quiche de atún y vegetales

Hoy Quiche de atún y vegetales  Si solo conoces la clásica quiche con beicon y nata, no dejes de probar esta versión diferente, con verduras, queso bajo en grasa y el toque exquisito del atún que al ser al natural, no lleva aceite. Una delicia con menos calorías.

La puedes hacer con antelación, y en el momento de comer solo tendrás que hacer una buena ensalada o cualquier otra guarnición a tu gusto y tendrás lista en un momento una cena rápida, nutritiva y deliciosa.

¡Buen provecho!

Quiche de atún y vegetalesINGREDIENTES:

-1 plancha de masa quebrada.

-1 queso de Burgos bajo en grasa (500 gr.)

-1 cebolla.

-1 zanahoria.

-1 pimiento verde.

-2 latitas de atún.

-2 huevos.

-Queso rallado.

-Sal, pimienta y nuez moscada.

Quiche de atún y vegetales

 

PREPARACIÓN:

Quiche de atún y vegetales

Lavar, pelar y cortar muy menudas las verduras. Rehogar en una sarten con un poco de aceite durante unos minutos. Sacar a un plato y dejar enfriar.

Forrar un molde bajo con la masa quebrada.

Precalentar el horno a 180ºC.

Quiche de atún y vegetales

Poner en un bol el queso y los huevos, batir con la batidora hasta que estén bien mezclados. Condimentar con sal, pimienta y nuez moscada.

Quiche de atún y vegetales

Incorporar las verduras, ya frías, mezclar bien e incorporar el atún, escurrido y desmenuzado.

Quiche de atún y vegetales

Volcar en el molde sobre la masa quebrada. Recortar el sobrante de masa alrededor y doblar hacia adentro formando un cordón (como se ve en las imágenes). Espolvorear el queso rallado por la superficie, la cantidad es un poco la que tú quieras, según si lo quieres mas o menos ligero y el tipo de queso el que a ti te guste, solo es necesario que sea un queso que funda bien.

Hornear durante 40 minutos aproximadamente o hasta que al pinchar una brocheta, ésta salga limpia.

Quiche de atún y vegetales

Dejar templar y desmoldar sobre una rejilla enfriadora.

Quiche de atún y vegetales

Esta Quiche de atún y vegetales se puede tomar fría o caliente.

Quiche de atún y vegetales

Quiche de atún y vegetales.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


10 thoughts on “Quiche de atún y vegetales

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Isabel. Se puede tomar fría o caliente como a ti te guste más, yo en invierno la sirvo caliente o templada y en verano la sirvo como cena fría y preparada con antelación.
      Besotes.

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Silvia. No, no lleva levadura. El único cambio que yo hago es cambiar la nata por queso desnatado para bajar considerablemente las calorías, por lo demás es igual.
      Besotes.

  1. Noelia

    Hola Nany, me encantan las quiches, hace tiempo que no preparo ninguna y me has dado una idea genial para la cena de esta noche, porque estoy segura que con el queso burgos debe quedar muy suave y ligera!

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Chus. Me alegra que te guste. Precisamente lo que me gusta de tu blog es que es sencillo y con recetas estupendas. Me encanta.
      Nos leemos. Besotes.

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Mercy. Esta receta sin base queda fenomenal, pasa a ser un flan de atún y verduras en lugar de quiché, pero riquísima de igual modo.
      Eso si , yo aumentaría un poco la proporción de huevos.
      Besotes.

Deja un comentario

Uso de Cookies - Utilizamos cookies proprias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información haciendo click en
Acepto Cookies
x