Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua. El bizcocho de manzanas y frambuesas, es un bizcocho jugoso y riquísimo por si mismo, que seguro que te encantara. En esta ocasión lo hemos “vestido” para Pascua, aunque solo ya está delicioso, con el chocolate resulta sencillamente irresistible.

¡Buen provecho!

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

INGREDIENTES:

-200 gr. de harina.

-150 gr. de azúcar.

-100 ml. de leche.

-50 ml. de aceite de girasol.

-1 sobre de levadura en polvo.

-2 huevos.

-1 manzana.

-100 gr. de frambuesas.

 

PREPARACIÓN:

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Pelar, descorazonar y cortar en trocitos pequeños las manzanas. Regar con el zumo de 1/2 limón y meter en el microondas 5 minutos. Dejar enfriar totalmente.

Precalentar el horno a 180ºC.

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Poner en un bol los huevos con el azúcar y batir con varillas eléctricas hasta que blanquee, añadir el aceite y la leche y batir un poco más.

En otro bol mezclar la harina y la levadura, incorporarla tamizandola a la mezcla anterior sin dejar de batir hasta tener una masa lisa y homogénea.

Incorporar la manzana ya fría y mezclar con una cuchara.

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Engrasar un molde con aceite, mantequilla o spray desmoldante y verter en él la mezcla anterior. Distribuir por la superficie las frambuesas hundiéndolas ligeramente.

Hornear a 180º hasta que este cocido, aproximadamente 40 minutos o hasta que al clavarle una brocheta, esta salga limpia. El tiempo de horneado es aproximado ya que en esto influyen varios factores como tipo de horno, tipo de molde, profundidad del molde…

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Si quieres prepararlo para Pascua, cuando este frío, báñalo con chocolate  y decóralo con huevos y conejitos de Pascua que habremos hecho con anterioridad fundiendo chocolate blanco, negro o con leche, como mas te guste, rellenar con él los moldes, enfriar en el frigorífico y desmoldar.

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua. Quizás también te interese ver otras recetas con frambuesas como Tartaletas de frambuesas



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


4 thoughts on “Bizcocho con frambuesas y manzana para Pascua

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