Torrijas a la naranja

Torrijas a la naranja. Que seria de una Semana Santa sin torrijas… Prefiero no imaginarlo. En esta ocasión les hemos dado un toque diferente gracias a la naranja.

Hemos hecho la mitad con azúcar aromatizada con naranja y la otra mitad con almíbar de naranja para tener para todos los gustos.

¡Buen provecho!

Torrijas a la naranja

INGREDIENTES:

-1 barra de pan especial para torrijas.

-1 litro de leche.

-3 huevos.

-1 palito de canela.

-4 naranjas de zumo.

-200 gr. de azúcar.

-1/2 vasito de Cointreau (opcional)

-Aceite de girasol para freír.

Torrijas a la naranja

 

PREPARACIÓN:

Torrijas a la naranja

Poner en una cazuela al fuego la leche con el palito de canela y la piel de dos naranjas. Cuando empiece a hervir, apagar el fuego, tapar la cazuela y dejar que infusione.

Torrijas a la naranja

Poner una sarten al fuego con aceite para freír, batir en un bol los huevos y colar la leche en otro bol. Pasar una rebanada de pan por la leche, seguidamente en pasar por el huevo batido y poner a freír en la sarten hasta que estén doradas, repetir hasta acabar con todas las rebanadas. Sacar a una bandeja con papel toalla para eliminar el exceso de aceite. Dejar enfriar.

Torrijas a la naranja

Poner en un plato 100 gr. de azúcar y añadirle la ralladura de una naranja, mezclar bien.

Torrijas a la naranja

 

Rebozar en ella la mitad de las torrijas y colocarlas en una bandeja de servir.

Torrijas a la naranja

Poner al fuego en un cacito 100 gr. de azúcar, 1/2 vasito de de agua y el Cointreau (opcional). Mover hasta que el azúcar este totalmente disuelto, dejar hervir unos minutos e incorporar el zumo de las 4 naranjas, dejar hervir unos minutos mas.

Torrijas a la naranja

 

Bañar con este almibar la otra mitad de las torrijas.

Torrijas a la naranja

Torrijas a la naranja

Torrijas a la naranja. Quizás también te interese ver otras recetas para Semana Santa (Pascua) como Bizcocho con frambuesas y manzanas para Pascua



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


12 thoughts on “Torrijas a la naranja

  1. Merchina

    Hola Nany, menuda pinta tienen las torrijas, deben de saber a gloria bendita; este año he comido las tradicionales pero para el próximo año seguro que las hago.

    Muchas gracias por el banquete que nos has preparado, por el cumple de Paco, estaba todo riquísimo, menudo empacho cogí,desde luego que cada año te superas.

    Besotes

    Merchina

    1. Nany RománNany Román Post author

      Muchas gracias Merchina. Si que están ricas, ademas quedan muy presentables y siempre está bien dar un toque diferente a los platos de siempre.
      Eres muy amable por lo del cumple, pero no fue nada, lo hice con mucho gusto y me alegra mucho que os gustara.
      Besotes.

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