Helado de turrón. Una receta de helado muy fácil de hacer, tan fácil que solo necesitas dos ingredientes y en la que podrás usar alguna tableta de turrón que te haya quedado perdida de Navidad. Cuando han probado este helado en mi casa, me han dicho que a partir de ahora el turrón duro mejor tomarlo en helado.
Yo lo he hecho con turrón Alicante porque es el que tenía en casa y porque de este hay pocas recetas en la red, la mayoria se hacen con turrón Jijona (blando), pero tu puedes utilizar el que tengas en casa, duro o blando, con cualquiera de los dos te quedara delicioso.
Actualmente, España es el primer productor mundial de turrón, mazapán y dulces de Navidad. En 1992, se exportaron 1.400 toneladas de turrón de Jijona casi exclusivamente a Iberoamerica. También están penetrando con mucho éxito en Extremo Oriente y Japón e incluso en países con gran tradición exportadora de dulces como Reino Unido, Alemania y Francia. Fuente: Wikipedia
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-1 brik de leche evaporada.
-1 tableta de turrón alicante (duro).
PREPARACIÓN:
Poner el brik de leche evaporada en el congelador por lo menos 4 horas antes, mejor de un día para otro.
Partir el turrón en trozos y triturarlo muy bien en el robot de cocina. Ponerlo en un tupper y meter en el congelador.
Al día siguiente, sacar la leche del congelador, cortar en trozos y poner en el robot de cocina batir 30 segundos, poner el accesorio de batir en las cuchillas y montar a velocidad media hasta que doble su volumen.
Incorporar el turrón mezclando con una espátula. Volcar en un tupper refrigerado previamente y meter en el congelador.
Servir espolvoreado con crocante o con el sirope que te guste como de chocolate, caramelo….
Helado de turrón. Quizás también te interese ver otras recetas de helados como Helado de menta y chocolate.
Que rico debe estar,buena receta,un saludo
Muchas gracias. Me alegra que te guste, está muy rico y si eres fan del turrón, una delicia.
Que rico¡¡ con este tiempo ya va apeteciendo comer heladito. Oye Nany la leche evaporada es lo mismo que la leche en polvo???
Muchas gracias Isabel. Entiendo la confusión, a mi antes me pasaba lo mismo y es que el nombre no es correcto, en realidad es leche parcialmente evaporada, en concreto se le quita un 60% de agua, si fuera totalmente evaporada seria como tu bien dices leche en polvo. Resumiendo es una leche similar a la condensada con la diferencia de que la condensada lleva azúcar (no se en que porcentaje, pero mucha) y la evaporada no lleva.
Se comercializa como leche evaporada por distintas marcas, la mas conocida “Ideal” de Nestle
Espero haberte aclarado el tema.
Besotes.
Jo¡ muchas gracias. Yo creo que lo tengo claro, pero si cuando vaya al super sigo teniendo dudas te pregunto, jejejej.
Es que me ha parecido fácil de hacer y soy una fanática de los helados, así que lo intentaré hacer a ver si me sale.
Me encanta el helado de turrón y nunca había visto una receta tan sencilla para los que no tenemos heladera!. Tendré que rebuscar en las sobras navideñas y practicar. Besitos
Muchas gracias Noelia. Sencilla y riquísima, rebusca bien que te va a gustar. Jejeje
Besotes.
¡Estoy de suerte! creo que quedó alguna tableta de turrón de Alicante ¿también se podría hacer con turrón de algún otro sabor -creo que tengo de yemas 😀 ?Muchas gracias por la receta, un beso!
Muchas gracias Neus. No tengo ni idea si se puede hacer con otros turrones, yo tenia de Alicante y como lo del bizcocho o los muffins de turrón ya está muy visto, me puse a experimentar y la verdad, quedo riquísimo. Si pruebas con otro turrón, no dejes de contárnoslo.
Besotes.
Bueno, primero iré a lo seguro y probaré con el de Alicante, luego … si un día me siento “experimentosa· 😀 Bsos!
Parece muy fácil y muy rico!! es asi de sencillo de verdad?? no necesitas heladera? Bss
Realmente es muy fácil y rico. Yo no tengo heladera así que lo hago de esta manera y queda muy bien.
Besotes.