Aperitivo de bolitas de carne orientales con salsa de mango

Ideal para este finde, no dejes de probarlo.

¡Buen provecho!

Aperitivo de bolitas de carne orientales

INGREDIENTES:

-200 gr. de carne picada de cerdo.

-1/2 cebolla.

-2 dientes de ajo

-Jengibre fresco o en polvo.

-Hierba limón en polvo.

-Condimento oriental para carne.

-Salsa de mango.

 

PREPARACIÓN:

Pelar la cebolla y cortar en brunoise muy menuda.

Aperitivo de bolitas de carne orientales

Poner en un bol la carne, añadirle la cebolla, los ajos prensados, el jengibre, la hierba limón, el condimento oriental y sal. Mezclar bien, tapar y guardar en el frigorífico al menos 2 horas, mejor de un día para otro.

Poner una sarten al fuego con aceite  y hacer bolitas pequeñas con la carne, pasar por harina y cuando el aceite este caliente, freír a fuego medio. Sacar sobre papel toalla para eliminar el exceso de aceite.

Aperitivo de bolitas de carne orientales

Ensartar en brochetas de bambú y servir en un vasito con el fondo cubierto de salsa de mango. También puedes servirlas en una bandeja de aperitivos o pinchando las brochetas en media manzana colocada con el corte hacia abajo y en estos casos la salsa se sirve aparte para que cada comensal moje las bolitas a su gusto.

Aperitivo de bolitas de carne orientales

Aperitivo de bolitas de carne orientales con salsa de mango. Quizás también te interese ver otras recetas orientales como Pavo oriental al curry de Madrás



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


4 thoughts on “Aperitivo de bolitas de carne orientales con salsa de mango

  1. rorosacabolas

    Que combinación de sabores más buena, el mango le debe dar un toque muy fresco a la carne.
    Por cierto, el blog con el nuevo formato ha ganado mucho, con estas fotos tan chulas me estoy empezando a olvidar de mi preferida. Felicidades, Nany!

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