Bizcochitos de avellana

¡Buen provecho!

Bizcochitos de avellana

 

INGREDIENTES:

-150 gr. de avellanas peladas.

-75 gr. de harina de trigo.

-75 gr. de maicena.

-150 gr. de azúcar.

-2 huevos.

-50 ml. de aceite de girasol.

-1/2 sobre de levadura en polvo.

-1 pizca de sal.

-Azúcar glase para decorar.

Bizcochitos de avellana

 

PREPARACIÓN:

Si las avellanas conservan la piel marrón, encender el horno a 140º, extender las avellanas en una bandeja de horno y meter al horno durante aproximadamente 10 minutos. sacar, envolver en un paño limpio, esperar un par de minutos y frotar para que la piel se desprenda. Dejar enfriar totalmente.

Precalentar el horno a 180º C.

Bizcochitos de avellana

Triturar las avellanas en el robot de cocina.

Bizcochitos de avellana

En un bol grande batir el azúcar con lo huevos hasta que blanqueen. Añadir el aceite y batir. Incorporar las avellanas molidas, las dos harinas, la levadura y la sal sin dejar de batir.

Engrasar unos moldes de silicona individuales y repartir en ellos la mezcla. Dejar cocer en el horno 20-30 minuttos, hasta que al pincharlas con una brocheta, esta salga limpia.

Dejar templar y desmoldar. Dejar enfriar totalmente en una rejilla enfriadora.

Bizcochitos de avellana

Decorar espolvoreando azúcar glase por la superficie.

Bizcochitos de avellana

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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