Palometa marinada con mostaza y frita

¡Buen provecho!

Palometa marinada con mostaza y frita

INGREDIENTES:

-500 gr. de palometa limpia, sin piel y cortada en rodajas.

-25 ml de aceite de oliva.

-Zumo de 1 limón.

-Perejil picado y sal

-1 cucharadita de mostaza.

Palometa marinada con mostaza y frita

 

PREPARACIÓN:

Lavar y secar la palometa.

Palometa marinada con mostaza y frita

Mezclar el aceite, el zumo de limón, el perejil, la mostaza y la sal. Batir enérgicamente hasta que este bien emulsionado.

Palometa marinada con mostaza y frita

Verter sobre el pescado, remover para que se impregne y guardar tapado en la nevera unas horas. Mejor de un día para otro.

Poner al fuego una sarten con aceite. Pasar la palometa por harina y freír por los dos lados hasta que este dorada.

Servir acompañada de salsa ali-oli.

Palometa marinada con mostaza y frita

Palometa marinada con mostaza y frita. Quizás también te interese ver otras recetas de pescado como Merluza al curry.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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