Salmón a la naranja

Salmón a la naranja. Una receta de salmón deliciosa y muy facilita de hacer. Lleva pocos ingredientes y tenemos que aprovechar que estamos en plena temporada de naranjas.

¡Buen provecho!

Salmón a la naranja

 

INGREDIENTES:

-4 trozos de lomo de salmón grandes.

-1/2 vasito de vino blanco.

-250 ml. de zumo de naranja.

-1 cucharadita de maicena.

-Eneldo.

-1 cucharadita de miel.

-Sal y pimienta.

Salmón a la naranja

 

PREPARACIÓN:

Lavar y secar los trozos de salmón. Salpimentar.

Poner una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y sellar los trozos de salmón a fuego vivo por las dos caras, tiene que quedar dorado pero no frito del todo. Sacar a una fuente que se pueda poner al fuego, tipo pyrex.

Salmón a la naranjaRetirar parte del aceite de la sartén y añadir el vino, dejar que evapore el alcohol y añadir el zumo de naranja y la miel. Disolver la maicena en un poquito de agua e incorporarla también. Salar.

Volcar sobre el salmón y dejar cocer todo junto 2 minutos. Espolvorear el eneldo.Salmón a la naranja

Servir caliente con una guarnición a tu gusto. En las fotos con espinacas salteadas con beicon y piñones.Salmón a la naranjaSalmón a la naranja. Quizás también te interese ver otras recetas con salmón como Enrejado de salmón al aroma de limón.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


16 thoughts on “Salmón a la naranja

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