Salmón a la naranja

dic 17, 2014Nany RománCarne y Pescado16

Salmón a la naranja. Una receta de salmón deliciosa y muy facilita de hacer. Lleva pocos ingredientes y tenemos que aprovechar que estamos en plena temporada de naranjas.

¡Buen provecho!

INGREDIENTES:

-4 trozos de lomo de salmón grandes.

-1/2 vasito de vino blanco.

-250 ml. de zumo de naranja.

-1 cucharadita de maicena.

-Eneldo.

-1 cucharadita de miel.

-Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Lavar y secar los trozos de salmón. Salpimentar.

Poner una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y sellar los trozos de salmón a fuego vivo por las dos caras, tiene que quedar dorado pero no frito del todo. Sacar a una fuente que se pueda poner al fuego, tipo pyrex.

Retirar parte del aceite de la sartén y añadir el vino, dejar que evapore el alcohol y añadir el zumo de naranja y la miel. Disolver la maicena en un poquito de agua e incorporarla también. Salar.

Volcar sobre el salmón y dejar cocer todo junto 2 minutos. Espolvorear el eneldo.

Servir caliente con una guarnición a tu gusto. En las fotos con espinacas salteadas con beicon y piñones.Salmón a la naranja. Quizás también te interese ver otras recetas con salmón como Enrejado de salmón al aroma de limón.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.

16 thoughts on “Salmón a la naranja”

Segundos Pasos diciembre 17, 2014 a las 08:53

me lo apunto!!!!!

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 17, 2014 a las 18:03
  
  Muchas gracias guapa. Me encanta que te la apuntes!!!!
  Besotes.
  
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No sin mis patucos diciembre 17, 2014 a las 09:25

Que rico tiene que estar el salmón con la naranja!! Y la guarnición me encanta, es uno de mis platos favoritos espinacas con piñones y yo le pongo también pasas.

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 17, 2014 a las 18:02
  
  Muchas gracias Isabel. Está realmente bueno y como casi siempre es fácil de hacer. Las pasas le quedan genial al salteado de espinacas.
  Besotes.
  
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Carol diciembre 17, 2014 a las 11:18

yo tb me lo apunto!! porque el salmón siempre lo acabo cocinando de la misma manera, a la plancha, y para variar es buena idea tu receta!!! 😉

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 17, 2014 a las 18:06
  
  Muchas gracias Carol. No dejes de probarlo verás que bueno esta y ademas es bien sencillito de hacer.
  Besotes.
  
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Maribel diciembre 17, 2014 a las 16:40

Me encanta el sabor que le da, muy buena receta

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 17, 2014 a las 18:11
  
  Muchas gracias Maribel. La verdad es que a la naranja casi cualquier receta queda bien.
  Besotes.
  
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historiadeuncocinero diciembre 18, 2014 a las 21:01

Muy buena pinta! Me encanta la guarnición.

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 20, 2014 a las 12:57
  
  Muchas gracias. Es muy fácil, pero queda muy rico.
  
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rorosacabolas diciembre 20, 2014 a las 13:07

Que será, que será que me está volviendo a dar mucha hambre

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 20, 2014 a las 13:15
  
  Muchas gracias Neus. Es que esta receta queda muy rica y ademas es muy fácil de hacer. Solo se puede pedir… otro trozo!!!
  Besotes.
  
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eldagn diciembre 22, 2014 a las 06:52

Con tantas recetass k publikas voy a engordarr jeje todo se ve rikisimooo y esto estaaa mmmmm

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román diciembre 30, 2014 a las 02:22
  
  Muchas gracias. No te preocupes es todo light… Jajaja.
  Besotes.
  
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cataopinaydejapropina enero 4, 2015 a las 11:13

Humm! Delicioso

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1. CON DOS CUCHARAS Nany Román enero 5, 2015 a las 12:39
  
  Muchas gracias. Sí que estaba riquísimo, no quedo nada.
  Besotes.
  
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