Salmón a la naranja. Una receta de salmón deliciosa y muy facilita de hacer. Lleva pocos ingredientes y tenemos que aprovechar que estamos en plena temporada de naranjas.
¡Buen provecho!
INGREDIENTES:
-4 trozos de lomo de salmón grandes.
-1/2 vasito de vino blanco.
-250 ml. de zumo de naranja.
-1 cucharadita de maicena.
-Eneldo.
-1 cucharadita de miel.
-Sal y pimienta.
PREPARACIÓN:
Lavar y secar los trozos de salmón. Salpimentar.
Poner una sartén al fuego con un poquito de aceite de oliva y sellar los trozos de salmón a fuego vivo por las dos caras, tiene que quedar dorado pero no frito del todo. Sacar a una fuente que se pueda poner al fuego, tipo pyrex.
Retirar parte del aceite de la sartén y añadir el vino, dejar que evapore el alcohol y añadir el zumo de naranja y la miel. Disolver la maicena en un poquito de agua e incorporarla también. Salar.
Volcar sobre el salmón y dejar cocer todo junto 2 minutos. Espolvorear el eneldo.
Servir caliente con una guarnición a tu gusto. En las fotos con espinacas salteadas con beicon y piñones.
Salmón a la naranja. Quizás también te interese ver otras recetas con salmón como Enrejado de salmón al aroma de limón.
me lo apunto!!!!!
Muchas gracias guapa. Me encanta que te la apuntes!!!!
Besotes.
Que rico tiene que estar el salmón con la naranja!! Y la guarnición me encanta, es uno de mis platos favoritos espinacas con piñones y yo le pongo también pasas.
Muchas gracias Isabel. Está realmente bueno y como casi siempre es fácil de hacer. Las pasas le quedan genial al salteado de espinacas.
Besotes.
yo tb me lo apunto!! porque el salmón siempre lo acabo cocinando de la misma manera, a la plancha, y para variar es buena idea tu receta!!! 😉
Muchas gracias Carol. No dejes de probarlo verás que bueno esta y ademas es bien sencillito de hacer.
Besotes.
Me encanta el sabor que le da, muy buena receta
Muchas gracias Maribel. La verdad es que a la naranja casi cualquier receta queda bien.
Besotes.
Muy buena pinta! Me encanta la guarnición.
Muchas gracias. Es muy fácil, pero queda muy rico.
Que será, que será que me está volviendo a dar mucha hambre
Muchas gracias Neus. Es que esta receta queda muy rica y ademas es muy fácil de hacer. Solo se puede pedir… otro trozo!!!
Besotes.
Con tantas recetass k publikas voy a engordarr jeje todo se ve rikisimooo y esto estaaa mmmmm
Muchas gracias. No te preocupes es todo light… Jajaja.
Besotes.
Humm! Delicioso
Muchas gracias. Sí que estaba riquísimo, no quedo nada.
Besotes.