Bizcocho de nata y nueces

¡Buen provecho!

Bizcocho de nata y nueces

INGREDIENTES:

-400 gr. de harina.

-350 gr. de azúcar.

-500 ml. de nata para montar (35%MG)

-100 gr. de mantequilla a temperatura ambiente.

-130 gr de nueces troceadas.

-4 huevos.

-2 sobres de levadura en polvo.

-1/2 cucharadita de sal.

Bizcocho de nata y nueces

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC, 160º si el horno es de aire.

Pincelar un molde con mantequilla y espolvorear harina sacudiendo el exceso ó rociar con spray desmoldante.

Tamizar en un bol la harina, la levadura y la sal. Reservar.

Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este bien integrado. (Queda con aspecto arenoso) Ir incorporando los huevos de uno en uno sin dejar de batir hasta que estén bien integrados.

Añadir la mitad de la harina y la mitad de la nata y batir bien. Incorporar la otra mitad de la harina y de la nata y batir hasta que todo este muy bien integrado.

Bizcocho de nata y nueces

Para que las nueces no se vayan todas al fondo, le ponemos una cucharada de harina, envolviéndolas bien. Poner en un colador grande y mover para eliminar el exceso. Añadir a la masa y mezclar con una espátula.

Volcar en el molde y hornear hasta que al pincharle una brocheta, esta salga limpia, aproximadamente 50 minutos.

Bizcocho de nata y nueces

Dejar enfriar hasta que no queme y desmoldar sobre una rejilla de enfriadora.

Bizcocho de nata y nuecesCuando este completamente frío decorar al gusto.

Bizcocho de nata y nueces

Ver en el corte que bien repartidas quedan las nueces desde arriba hasta abajo utilizando simplemente el truco de pasarlas por harina antes de incorporarlas a la masa.

Bizcocho de nata y nueces. Quizás también te interese ver otras recetas de bizcochos como Bizcocho de kiwi.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


19 thoughts on “Bizcocho de nata y nueces

  1. Noelia

    Que rico!! Mi bizcocho favorito es el que lleva nata en su base y si además le ponemos nueces… una receta ideal para estos días. Y si a alguien no le parece navideña ya le has dado tu un toque festivo con ese molde y el azúcar glas. Me encanta!!! Un besito!!

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