Salmón al horno con cúrcuma

El hombre que se levanta es aun más grande que el que no ha caído. CONCEPCIÓN ARENAL

 

La verdad es que el salmón no es precisamente un pescado insípido que necesite de muchos aderezos para estar apetecible, pero tenia ganas de modificar la receta de salmón a la crema que subí hace unos meses, estaba deliciosa, pero siempre hay que innovar. Y aquí está el resultado… Espero que sea de vuestro gusto.

¡Buen provecho!

P1040003.JPG2

INGREDIENTES:

-4 trozos de lomo de salmón.

-1 brik de 200 ml de nata para cocinar.

-1/2 vasito de vino blanco.

-1 cucharada de cúrcuma.

-Eneldo.

-Sal y pimienta.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.

Salpimentar ligeramente el salmón.

P1030974.JPG1

Poner una sarten al fuego con un chorrito de aceite y sellar el salmón . Colocar en una fuente de horno.

P1030975.JPG1

En la misma sarten, poner la nata, el vino, la cúrcuma, el eneldo, sal, pimienta y un chorrito de aceite. Dejar hervir todo junto unos segundos.

P1030976.JPG1P1030978.JPG1

Volcar sobre el salmón, esparcir queso rallado por la superficie y espolvorear con eneldo.

P1030989.JPG1

Hornear durante 20-30 minutos, hasta que la superficie este ligeramente dorada

P1040002.JPG1

P1040004.JPG1



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


7 thoughts on “Salmón al horno con cúrcuma

Deja un comentario

Uso de Cookies - Utilizamos cookies proprias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información haciendo click en
Acepto Cookies
x