Bami goreng

   Por bien que uno hable, si habla en demasía acabará diciendo alguna necedad. ALEJANDRO DUMAS

¡Buen provecho!

 

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INGREDIENTES:

-150 gr. de fideos chow mein.

-300 gr. de filetes de pechuga de pollo.

-200 gr. de palitos de cangrejo, surimi.

-1 cebolla.

-2 zanahorias.

-1 pimiento rojo.

-1 calabacin.

-8 champiñones.

-Salsa de soja.

-Salsa de ostras.

-2 cm. de jengibre rallado.

 

PREPARACIÓN:

Cortar el pollo en tiras. Salpimentar.

Cortar las verduras en juliana fina.

Poner el wok al fuego con aceite de soja y cuando este bien caliente saltear el pollo a fuego fuerte sin parar de mover durante 4 minutos. Sacar a un plato y reservar.

Añadir un poco mas de aceite al wok y cuando este caliente rehogar la cebolla con la zanahoria un par de minutos.

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Incorporar el pimiento, el calabacin y los champiñones dejando rehogar un par de minutos más.

Incorporar el jengibre rallado y las salsas de soja y de ostras, rectificar de sal.

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Añadir el pollo y los fideos, dejar unos minutos para que se tomen los sabores.

Servir enseguida.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


25 thoughts on “Bami goreng

      1. carbayon1970

        Permitida la pregunta, claro que hay infinidad de sitios en los que no he estado y que me gustaría mucho ir, de hecho estoy planeando la navidad.
        He sido muy afortunado por conocer mundo, realmente cuece y enriquece jajaja

    1. CON DOS CUCHARAS Nany Román

      Muchas gracias Pilar. El bami goreng es tan rico y tan versátil… Básicamente solo necesitas fideos, algunas verduras y salsa de soja. Después, solo tienes que enriquecerlo (si quieres) con pollo, gambas, surimi… o lo que más te guste. Una delicia.
      Besotes.

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