Chuletas de cerdo al garan masala con setas negrillas salteadas

El amor es como el agua, si algo no lo agita se echa a perder. ARTURO GRAF

Unas chuletas de cerdo, de las de toda la vida, pero con ese toque indú que le aporta el garam masala y con unas setas, en este caso negrillas, salteadas…. Deliciosas.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-4 chuletas de lomo de cerdo grandes.

-3 dientes de ajo.

-100 gr. de setas, las que te gusten, yo negrillas.

-1/2 vasito de vino blanco.

-Condimento Garam Masala.

-1/2 cucharadita de maicena.

-Perejil.

PREPARACION:

Condimentar las chuletas con sal y garam masala.

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Poner una sarten al fuego con un chorrito pequeño de aceite de oliva y freir las chuletas. Sacar a una bandeja de servir y mantener calientes.

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En la misma sarten poner los ajos prensados y dorar ligeramente, incorporar las setas y rehogar unos minutos, añadir el vino y dejar que evapore el alcohol, incorporar el perejil, sal y medio vasito de agua en la que habremos disuelto la maicena. Dejar hervir unos minutos.

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Volcar sobre las chuletas y servir enseguida.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


11 thoughts on “Chuletas de cerdo al garan masala con setas negrillas salteadas

  1. carbayon1970

    Ya sabes que todo lo asiatico me pone y este plato no podía ser menos. Hacerse con este tipo de sabores especiados al máximo requiere educación gastronómica y una vez que los aprecias te resulta dificil apartarte de su camino.

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