Margota al horno

Haz de tu vida un sueño, y de tu sueño una realidad.ANTOINE DE SAINT-EXUPÉRY

La margota o pinto es un pescado que generalmente se consume frito o guisado, pero tengo una especial debilidad por los pescados al horno

Su carne recuerda ligeramente la textura del bacalao fresco y su sabor suave es delicado y agradable al paladar.

¡Buen provecho!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

INGREDIENTES:

-2 margotas.

-3 patatas medianas.

-1 cebolla pequeña.

-1 tomate bien maduro.

-Zumo de 1/2 limón.

-1 cucharada de mezcla de perejil, orégano, estragón y mejorana.

-Pimienta y sal.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180ºC.

Lavar bien el pescado y secar con papel de cocina. Salpimentar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pelar las patatas. lavarlas y cortar en rodajas finas y poner en una bandeja horno. Añadir la cebolla cortada en juliana fina, la cucharada de hierbas aromáticas, sal y un chorrito de aceite. Mezclar todo bien. Poner al horno unos 15 minutos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sacar del horno y colocar el pescado sobre el lecho de patatas, colocar alrededor rodajas de tomate cortadas por la mitad. Regar todo con el zumo de limón, un chorrito de aceite, 1/2 vasito de vino y sal.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Hornear hasta que este hecho, 35 minutos aproximadamente.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


6 thoughts on “Margota al horno

Deja un comentario

Uso de Cookies - Utilizamos cookies proprias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información haciendo click en
Acepto Cookies
x