Wok de lomo de cerdo y verduras

Quién mucho desea, mucho teme. CERVANTES

 

Que rica, fácil y rápida es la comida oriental. A mi me encanta, en un solo plato tomas carne, verduras y cereales.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-500 gr. de filetes de lomo de cerdo.

-1 berenjena.

-1 pimiento verde.

-1 zanahoria.

-1 cebolla pequeña.

-1 cm. de jengibre rallado.

-salsa de ostras.

-Salsa de soja.

-Condimento para wok.

PREPARACIÓN:

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Cortar los filetes de lomo en tiras, salar y condimentar. Dejar reposar en el frigorífico 1 hora aproximadamente.

Poner el wok al fuego con un poco de aceite, cuando esté bien caliente incorporar la carne, rehogar unos minutos, sacar a un recipiente y reservar.

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En el mismo aceite poner la cebolla y la zanahoria, rehogar unos minutos y añadir el pimiento y la berenjena dejando sofreír todo junto unos minutos, la verdura tiene que quedar crujiente.

Incorporar el jengibre, la salsa de soja, la salsa de ostras y el condimento para wok, dejar rehogar 1 minuto.

Incorporar las tiras de carne que tenemos reservadas dejando cocinar todo junto un par de minutos.

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Servir inmediatamente.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


6 thoughts on “Wok de lomo de cerdo y verduras

  1. carbayon1970

    No puedes llevar más razón con la entrada de tu artículo, a mi me maravilla.
    Por cierto, imagino que para estos wok utilizarás aceite de girasol. Una vez hecho yo le aportaría dos o tres gotas de aceite de sesamo, potencia mucho el conjunto.

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