Hígado a la naranja

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

INGREDIENTES:

-500 gr. de hígado.

-2 dientes de ajo.

-1 cebolla.

-1 tomate bien maduro.

-Zumo de 2 naranjas.

-1 cucharadita de maicena.

PREPARACIÓN:

Cortar el hígado en trozos tamaño bocado. Reservar.

Cortar la cebolla en brunoise menuda y el tomate en dados muy pequeños.

Poner una sarten al fuego con aceite y dorar los ajos prensados o cortados muy menudos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cuando empiezan a dorarse incorporar la cebolla y sofreír un par de minutos, añadir el tomate y dejar hervir hasta que las verduras estén tiernas.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Añadir el higado y sofreir 4 minutos sin dejar de mover.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Incorporar el zumo de naranja reservando 2 cucharadas para disolver la maicena. Dejar cocer 2 minutos, agregar la maicena disuelta y dejar otros 2 minutos.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Servir enseguida acompañado de arroz blanco.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


8 thoughts on “Hígado a la naranja

Deja un comentario

Uso de Cookies - Utilizamos cookies proprias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información haciendo click en
Acepto Cookies
x