Wok de col china y gambas

No se trata de ser el primero, sino de llegar con todos y a tiempo. LEÓN FELIPE

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INGREDIENTES:

-200 gr. de gambas peladas.

-1 col china pequeña.

-1 pimiento italiano.

-2 ramas de apio.

-1 cm de jengibre rallado o 1 cucharadita de jengibre en polvo.

-1 cucharadita de hierba limón en polvo.

-2 ajos.

-4 cucharadas de salsa de ostras.

-1 cucharadita de salsa chili.

PREPARACIÓN:

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Lavar, secar y picar en juliana las verduras.

Poner en el wok un chorrito de aceite, rehogar 2 dientes de ajo y cuando empieza a dorarse incorporar las gambas, un pellizco de sal y la salsa de chili. Dejar rehogar todo junto un par de minutos. Pasar a un plato y reservar.

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Añadir un poco mas de aceite al wok, incorporar la col china, el apio y el pimiento. Saltear 5 minutos a fuego vivo sin dejar de mover. Añadir el jengibre, la hierva limón y la salsa de ostras.

Dejar un par de minutos e incorporar las gambas reservadas.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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