Ensaladas del mundo. Ensalada Oliver. Rusia

Libertad no es la ausencia de compromiso, sino la capacidad de escoger y comprometerte con lo que es mejor para ti. PAULO COELHO

ENSALADAS DEL MUNDO es un recorrido gastronómico por algunos países a través de sus ensaladas mas conocidas.

Hoy viajamos a Rusia y saboreamos la famosa, deliciosa y sorprendente ensalada Oliver.

¡Buen provecho!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

INGREDIENTES:

-2 patatas grandes.

-3 zanahorias.

-3 remolachas.

-100 gr. de judías verdes.

-200 gr. de guisantes congelados.

-1 tazón de mayonesa.

-Azúcar y sal.

-Ingrediente adicional de tu elección.

PREPARACIÓN:

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Lavar las remolachas frotándolas con un cepillito bajo el grifo de agua fría. Cortarles los tallos hasta 2 cm. del bulbo. Cocer en agua con sal y una pizca de azúcar hasta que estén tiernas. Escurrirlas y dejarlas templar. Pelarlas y cortarlas en daditos. Reservar.

Lavar las judías, despuntar y quitar las hebras, cortar en trozos. Pelar las zanahorias y cortarlas en daditos. Pelar las patatas, lavarlas y cortarlas también en daditos.

Cocer las judías, las patatas, las zanahorias y los guisantes en una cacerola con agua hirviendo y sal durante 10 minutos o hasta que estén tiernos, sin que se deshagan. Escurrirlos y extender sobre un paño de cocina. Dejar enfriar.

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Mezclar las hortalizas hervidas con la mayonesa y la remolacha.

Hasta aquí la ensalada Oliver básica.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Después le incorporamos el ingrediente adicional de tu elección, que puede ser: atún, huevo duro, jamón de York, pechuga de pavo o de pollo fría, aceitunas deshuesadas…..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Servir fría.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


4 thoughts on “Ensaladas del mundo. Ensalada Oliver. Rusia

Deja un comentario

Uso de Cookies - Utilizamos cookies proprias y de terceros para mejorar nuestros servicios y mostrarte publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. Puede obtener más información haciendo click en
Acepto Cookies
x