Pastel de queso y frambuesas

La envidia es una declaración de inferioridad. NAPOLEÖN BONAPARTE.

 

Un pastel que lo tiene todo, es fácil, es rápido y lo mejor de todo, esta delicioso.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-1 plancha de masa quebrada.

-300 gr. de queso crema light .

-4 huevos.

-1 tarro de 250 gr. de mermelada de frambuesa.

– 90 gr. de azúcar.

-Frambuesas para decorar.

PREPARACIÓN:

Precalentar el horno a 180º.

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Pintar un molde bajo de quiché con mantequilla o forrar con papel sulfurizado. Extender la masa en el interior del molde, pinchar la base con un tenedor.

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Repartir la mermelada  de frambuesa sobre la masa, en el fondo.

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Poner en un bol los huevos, el azúcar y el queso y batir con la batidora. Volcar con cuidado sobre la mermelada.

Introducir en el horno y cocer hasta que cuaje, aproximadamente 35-40 minutos.

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Desmoldar y decorar con frambuesas enteras y si se desea se puede espolvorear con azúcar glace.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


8 thoughts on “Pastel de queso y frambuesas

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