Gelatina de cava con melón y sandia. Placer solo para adultos

 

Nuestra mayor felicidad no esta en no caerse nunca, sino en levantarse siempre tras una caída. CONFUCIO

 

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INGREDIENTES:

-600 ml. de cava.

-400 ml. de refresco de naranja.

-10 ml. de Cointreau o cualquier otro licor de naranja.

-1/2 sandia pequeña sin semillas.

-1/2 melón pequeño del que mas te guste.

-2 sobres de gelatina neutra.

-4 cucharadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

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Poner en una cazuela (de una capacidad de 2 litros mínimo) 500 ml. de cava con las 4 cucharadas de azúcar y los 2 sobres de gelatina, poner al fuego moviendo y mantener hasta que la gelatina y el azúcar estén totalmente disueltos. Apartar del fuego e incorporar el resto del cava, el refresco de naranja y el Cointreau. Al mezclar todos los ingredientes se forma bastante espuma, como el doble del liquido, que desaparecerá al irse enfriando. Dejar enfriar.

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Mientras elegir 8 moldes individuales pero grandecitos de silicona. Con un vaciador de fruta hacer 24 bolas de sandia y 24 de melón, repartir 3 de sandia y 3 de melón en cada molde.

Llenar los moldes con la gelatina de cava y meter en el frigorífico hasta que se solidifique, mínimo 4 horas.

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Desmoldar introduciendo el molde unos segundos en agua caliente y a disfrutar.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


7 thoughts on “Gelatina de cava con melón y sandia. Placer solo para adultos

  1. Cuentón

    Un postre muy ligero y refrescante. Lo malo es que no tengo vaciador de frutas, aunque tengo un cuchillo que hace unos cuadraditos estupendos. Supongo que la geometría del melón no es lo más importante.
    Por cierto, tengo un premio yo por repartir que ya sé a quién se lo voy a otorgar.
    Feliz verano. Espero que tanta delicia no haga mucha mella en la cintura.
    Saludos.
    Cuentón.

    1. CON DOS CUCHARAS Nany Román

      Hola Vicente, tienes razón que la geometría del melón no es lo mas importante, yo lo hacia por afinidad con los balones que tienen tanto tirón…
      Los premios siempre son bienvenidos.
      Con respecto a la cintura, sin comentarios…Tenemos todo el invierno para ponernos “guapos”
      Muchas gracias por tus cariñosas palabras. Besotes.
      Nany.

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