Pollo endiablado

Una receta de pollo picante. Si eres un amante del picante no puedes perdértela y si no lo eres, deberías probarla, en cualquier caso no te decepcionara.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES:

-1 kg, de delicias de pollo o pollo cortado.

-4 dientes de ajo.

-1 cucharada de harina.

-2 cucharadas de salsa de chile/chili.

-1/2 vasito de vino blanco.

-Condimento para pollo.

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PREPARACIÓN:

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Salar y condimentar, con el condimento para aves que usemos normalmente, el pollo y dejar reposar en el frigorifico durante unas 2 horas.

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Poner un poquito de aceite en el fondo de una sarten y sellar el pollo por todos los lados. Sacar a una cazuela.

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En la misma sarten poner a rehogar los ajos prensados, cuando comienzan a dorarse añadir el harina y dejar dorar un poquito.

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Incorporar la salsa de chile, mi consejo es, que dado que no todas las marcas pican igual y que nuestra tolerancia al picante no es la misma, añadas primero una cucharada y después ir probando.

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Incorporar el vino y dejar que evapore el alcohol, añadir un vaso de agua y sal, dejar hervir un par de minutos.

Volcar sobre el pollo y dejar cocer tapado a fuego medio-bajo hasta que el pollo este cocido, 30 minutos aproximadamente.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


13 thoughts on “Pollo endiablado

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