Peras al vino

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INGREDIENTES:

-6 peras.

-500 ml. de vino tinto.

-Piel de un limón

-1 palo de canela.

-3 cucharadas colmadas de azúcar.

PREPARACIÓN:

Pelar las peras respetando el rabito.

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Poner en una cazuela el vino,el azúcar,la canela y la piel del limón, poner al fuego hasta que se disuelva el azúcar.

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Colocar las peras de pie en el vino y cuando empiece a hervir tapar, bajar el fuego y dejar hervir hasta que las peras estén blandas, regando con el liquido de cocción a menudo. El tiempo de cocción varia según el tipo de pera.

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Cuando estén blandas, sacar las peras del liquido y dejar que este hierva a fuego vivo hasta que reduzca.

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Servir frías.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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