Helado de piña con salsa

 

Me he estado resistiendo a publicar recetas de helados, pero finalmente he claudicado, no me he podido aguantar y aquí está mi receta de helado. Fácil, facilísimo. Rico, riquísimo.

¡Buen provecho!

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INGREDIENTES.

-1 piña bien madura.

-300 ml. de nata para montar, 35% MG.

-100 gr. de azúcar glace.

-50 gr. de azúcar blanquilla.

PREPARACIÓN:

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Pelar la piña, cortarla y quitarle el centro duro. Pesar 500 gr y ponla en una bolsa  de congelados y métela en el congelador hasta el día siguiente.

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Para hacer la salsa, poner el resto de la piña en una cazuela con medio vasito de agua y el azúcar blanquilla a fuego fuerte hasta que empiece a hervir, después bajar el fuego dejando hervir durante 20 minutos. Triturar con un robot de cocina y dejar enfriar antes de tapar en un recipiente hermético  y meter en la nevera.

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Montar la nata con el azúcar glace, tapar y meter en el congelador hasta el día siguiente.

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Al día siguiente, poner la piña congelada en el robot de cocina y triturar completamente.

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Incorporar la nata congelada y batir hasta que se mezcle, poner en un tupper, cerrar y volver a poner en el congelador hasta el momento de consumirlo.

Servir poniendo un poco de salsa de piña en el fondo de la copa y colocando las bolas de helado encima. Decorar al gusto con chocolatines , crocanti…..En la foto con chocolatines de chocolate blanco, (ver la receta)

 

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


8 thoughts on “Helado de piña con salsa

    1. CON DOS CUCHARAS Nany Román

      Pues verás para poner recetas de helados, tengo que hacerlas y cuando las hago pues me las como y no quiero porque me estoy poniendo que es un escándalo, tendría que controlarme un poco que ya casi no me sirve la ropa, pero lo dulce es mi perdición.

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