Solomillo de pavo con champiñones

 

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INGREDIENTES:

-500 gr. de filetes de solomillo de pavo.

-200 gr. de chaampiñones.

-1 cebolla morada.

-1/2 vasito de vinagre de Modena.

-1 cucharadita de harina de maiz.

-300 ml. de caldo de ave.

-Perejil

PREPARACIÓN:

Salpimentar los filetes de solomillo.

Picar la cebolla en juliana y los champiñones en laminas.

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Poner al fuego una sarten con un poquito de aceite de oliva y sellar en ella los filetes de solomillo. Reservar.

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En la misma sarten sofreír la cebolla hasta que este transparente. Incorporar los champiñones y dejar sofreír unos minutos, Añadir la harina, el vinagre, el caldo, perejil picado y sal, dejar hervir hasta que los champiñones estén en su punto.

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Añadir los filetes de solomillo y dejar hervir todo junto unos minutos.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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