Corona de gelatina de nata y fresas

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INGREDIENTES:

Para la capa rosa:

-150 gr. de fresas.

-3 cucharadas colmadas de azúcar.

-200 ml. de nata liquida.

-200 ml. de leche.

-2 sobres de cuajada.

Para la capa blanca:

-200 gr. de queso crema.

-3 cucharadas de azúcar.

-200 ml. de leche.

-200 ml. de nata liquida.

-1 sobre de cuajada.

Para servir:

-200 gr. de fresas.

-coulis de fresa.

-Nata montada (opcional)

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PREPARACIÓN:

Lavar, escurrir y secar las fresas.

Poner en una batidora todos los ingredientes de la capa rosa y batir hasta que este totalmente triturado. Verter en un cazo u poner al fuego hasta que arranque a hervir. Volcar en un molde de silicona para aspic y meter en el frigorífico.

Poner el la batidora todos los ingredientes de la capa blanca y batir hasta que se mezcle.Verter en un cazo y poner al fuego hasta que empiece a hervir. Volcar en el molde de silicona sobre la capa rosa con mucho cuidado y meter en el frigorífico.

Cuando esta totalmente cuajado, desmoldar y servir bañado con el coulis de fresa, las fresas picadas en el hueco central y nata si se desea.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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