Palmeritas de mar

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INGREDIENTES:

-1 plancha de masa de hojaldre.

-2 pimientos de piquillo.

-8 palitos de cangrejo (surimi).

-50 gr. de gambas peladas congeladas.

-50 gr. de queso rallado.

PREPARACIÓN:

Picar los pimientos en cuadraditos muy pequeños, los palitos de cangrejo en rodajas de 1 cm. aproximadamente y las gambas en tres o cuatro trozos cada una.

Poner una sarten al fuego con 2 cucharadas de aceite y cuando este caliente añadir los pimientos, las gambas y los palitos. Rehogar a fuego bajo 5 minutos moviendo frecuentemente. Dejar enfriar.

Precalentar el horno a 180º.

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Extender la masa de hojaldre en forma de rectángulo y extender sobre ella la mezcla anterior repartiéndola bien. Espolvorear encima el queso rallado.

Enrollar uno de los lados largos del rectángulo hacia el centro, sin apretar, después enrollar el otro lado de igual forma. De manera que los 2 rulos quedan juntos en el centro.

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Cortar rodajas de 1,5 cm. aproximadamente y colocar sobre una bandeja de horno con papel sulfurizado. Quedan poco vistosas al estar flojas, pero no te preocupes al crecer el hojaldre quedaran preciosas. Mira las fotos.

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Hornear hasta que empiecen a dorarse. Poner sobre una rejilla para enfriar.

Se pueden servir frías o calientes.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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