INGREDIENTES:
-150 gr de almendras laminadas.
-50 gr de azúcar.
-1 cucharada de vainilla.
-2 huevos.
PREPARACIÓN:
Precalentar el horno a 180ºC.
En un bol batir los huevos y el azúcar con unas varillas hasta conseguir una mezcla espumosa.
Añadir la vainilla y volver a batir.
Incorporar las almendras y mezclar con cuidado para no romperlas.
Verter en moldes pequeños o hacer montoncitos sobre una bandeja de horno con papel de hornear aplastando un poquito con el dorso de una cuchara.
Hornear 20 minutos hasta que estén doradas y crujietes
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