Hummus de garbanzos

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INGREDIENTES:

-1 tarro de garbanzos cocidos.

-Zumo de 1 limón.

-4 cucharadas de tahini.

-2 dientes de ajo.

-1/2 cucharadita de comino molido.

-Aceite de oliva.

-Sal.

-Pimentón dulce o picante, al gusto.

PREPARACIÓN:

Poner los garbanzos en un escurridor y lavar al grifo hasta que deje de salir espuma. Dejar escurrir.

Poner en el vaso del robot de cocina o la batidora, los garbanzos, los ajos, el zumo de limón, el tahini, los cominos, la sal y un chorrito de aceite y batir muy bien. Añádele el agua que necesite, teniendo en cuenta que tiene que quedar una crema espesa.

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Poner en un bol y hacerle unas hondas tipo remolino en la superficie. Regar con un chorrito de aceite de oliva, espolvorear con un colador el pimentón y decorar con un poco de perejil picado.

 

 

 



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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