Bolitas de pollo

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INGREDIENTES:

-1 kg. de alitas de pollo.

-1 yema.

-3 cucharadas de harina de maíz.

-50 gr. de leche.

-1 pizca de colorante amarillo.

-Condimento para pollo.

PREPARACIÓN:

Cortar cada alita en 3 partes por las articulaciones, desechar la tercera falange, es decir la falange terminal.

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Cortar todo alrededor junto a la falange mas exterior y bajar la carne hacia  abajo formando una bola.

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Salar y condimentar con el condimento para pollo, el que a ti mas te guste, hay muchos en el mercado. También, si lo prefieres puedes hacerle un majado con ajo, perejil y hierba limón. Dejar tomar los sabores.

En un bol mezclar la yema, la leche, el colorante y la harina de maíz y batir con unas varillas.

Pasar las bolitas de pollo por esta mezcla y freír en abundante aceite a fuego medio-bajo para que no queden crudas en el centro.

Poner sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite.

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Servir caliente con salsa al gusto.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


9 thoughts on “Bolitas de pollo

  1. Tatiana

    Me ha costado un poco coger el tranquillo de hacerlas, pero una vez hecha la primera, ha sido coser y cantar. me han quedado preciosas y riquisimas. gracias.

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