Salsa de manzana. (Salada)

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INGREDIENTES:

-1 manzana reineta.

-1 cebolla.

-1 chorrito de vinagre de Módena.

-3 cucharadas de azúcar moreno.

-1 vasito de vino blanco.

-Sal.

PREPARACIÓN:

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Picar la cebolla muy finita y poner a pochar en una sarten con aceite de oliva.

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Pelar y cortar en trozos pequeños la manzana.

Cuando la cebolla esta trasparente, añadirle la manzana dejando cocer 5 minutos.

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Agregar el azúcar y el vinagre y remover bien dejando hervir unos minutos.

Añadir el vino y un pellizco de sal dejando cocer 10 minutos más a fuego lento.

Pasar todo por la batidora, rectificando de sal o azúcar si fuera necesario.

Servir muy caliente.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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