Lasaña

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INGREDIENTES:

-400 gr de carne picada.

-2 zanahorias.

-1 cebolla.

-1 pimiento rojo.

-1 caja de lasaña precocida.

-1/2 litro de bechamel.

-Queso rallado.

-1 bote de tomate natural de 800 gr.

-100 gr de champiñones.

-3 dientes de ajo.

-Orégano.

-Pimienta molida.

-nuez moscada.

-Hierbas provenzales.

PREPARACIÓN:

Pelar la zanahoria y rallarla.

Pelar la cebolla y cortarla en cuadraditos muy menudos.

Lavar el pimiento, abrirlo al medio, quitarle las semillas y los nervios y cortarlo en cuadraditos menudos.

Limpiar los champiñones y cortarlos muy pequeños.

Poner una cazuela al fuego con aceite y rehogar la carne durante 5 minutos moviendo constantemente.

Añadir la cebolla, el pimiento, los champiñones y los ajos prensados. Dejar al fuego 5 minutos moviendo de vez en cuando.

Incorporar la zanahoria y el tomate y dejar cocer 30 minutos a fuego lento. Cuando falten 10 minutos añadir la sal, el orégano, la pimienta molida, la nuez moscada y las hierbas provenzales.

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En una fuente honda, apta para horno colocar una capa de pasta para lasaña, las que necesite para cubrir el fondo, encima colocar una capa de salsa de carne, después otra de pasta, otra de carne… Así hasta acabar toda la carne. Terminar con una capa de pasta.

Extender la bechamel sobre la pasta y espolvorear con queso rallado.

En este momento se mete al horno precalentado previamente a 180º C hasta que este ligeramente dorada la superficie para consumir en el momento, o si vamos a guardarla para otro momento, dejar que se enfrié totalmente, dar varias vueltas de film a la bandeja y guardar en la nevera para un par de días o en el congelador para un tiempo mas largo, hasta 3 meses. Hornear antes de consumir.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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