Champiñones con jamón

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INGREDIENTES:

-500 gr de champiñones.

-150 gr de jamón.

-4 dientes de ajo.

-1 cucharadita de harina.

-1/2 vasito de vino blanco.

-1/2 vasito de agua.

-Perejil.

-Colorante.

PREPARACIÓN:

Limpiar bien los champiñones y cortarlos en rodajas finas.

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Poner una sartén al fuego con aceite y añadir los champiñones, dejar cocer hasta que evaporen todo el liquido y empiecen a dorarse.

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En otra sartén con aceite poner los ajos prensados y cuando empiezan a coger color, añadir la harina dejar dorar un poquito

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y añadir el jamón, sofreir un minuto,

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incorporar el vino dejando que evapore el alcohol,

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añadir el perejil,  el colorante y el agua, dejar hervir un par de minutos,

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incorporar a los champiñones dejando hervir todo junto 5 minutos.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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