Ternera con pimientos

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INGREDIENTES:

-500 gr de filetes de tapa de ternera.

-1 cebolla.

-2 pimientos verdes italianos.

-1 cucharada de fécula de maíz (tipo Maicena)

-1/2 vaso de salsa de soja.

-Jengibre.

-2 ajos.

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PREPARACIÓN:

Cortar los filetes en tiras.

Picar la cebolla y los pimientos en juliana.

Poner el wok al fuego con aceite y sellar las tiras de ternera, sacar y reservar.

En el mismo aceite rehogar los ajos, las cebollas y los pimientos durante 5 minutos. Rallar 1,5-2 cm. de jengibre.

Disolver la fécula de maíz en medio vasito de agua y añadir al wok con las verduras. Incorporar la salsa de soja y dejar hervir unos minutos. Añadir la ternera reservada y dejar cocer 2 minutos



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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