Crema de limón

Esta receta es de mi cuñada y sin embargo amiga, Mena.

Con su permiso yo la he “tuneado” un poquito, pero básicamente me la enseño como os la muestro.

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INGREDIENTES:

-100 ml. de zumo de limón.

-1 bote pequeño de leche condensada (370 gr.).

-4 yogures griegos naturales.

-Bizcochos de soletilla (opcional).

Cobertura:

-Zumo de 1 limón.

-50 ml. de agua.

-3 cucharadas de azúcar.

-1 cucharadita de gelatina neutra.

-Colorante amarillo.

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PREPARACIÓN:

Cubrir la base de los recipientes que vayas a utilizar (vasos) con los bizcochos, esto es opcional, se puede servir sin ellos.

Poner en el robot de cocina o batidora la leche condensada, los yogures y el zumo de limón, batir a velocidad media hasta conseguir una crema homogénea y lisa.

Repartir en los recipientes de postre y meter en la nevera 2 horas como mínimo.

Apartar un poco del agua en una taza y echarle la gelatina.

Poner a hervir el resto del agua, el zumo del limón y el azúcar, dejar hervir moviendo hasta la total disolución del azúcar.

Retirar del fuego, añadir la gelatina y mover hasta que se disuelva totalmente. Añadir el colorante.

Dejar templar y repartir sobre la crema de limón.

Si quieres hacerlo aún más rápido, Puedes adornarlo con gelatina de limón casera o comprada, licuandola en el microondas, al enfriarse se volverá a solidificar.

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Decorar como mas os guste. en la foto gominolas con forma de gajo de limón con sabor a limón.

 



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


3 thoughts on “Crema de limón

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