Gazpacho blanco con crujiente de jamón

 

INGREDIENTES:

-1 pepino.

-1 manzana ácida.

-1 yogur natural sin azúcar.

-Pan blanco sin corteza.

-Aceite, vinagre y sal.

-Crujiente de jamón. Ver Crujiente de jamón.

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PREPARACIÓN:

1.-Pelar el pepino y cortarlo en trozos.

2.-Pelar, descorazonar y cortar la manzana.

3.-Ponerlo todo en un robot de cocina o una picadora, añadir el yogur, el pan sin remojarlo previamente, aceite, vinagre y sal. Triturar a velocidad media-alta hasta conseguir una mezcla homogénea y fina.

4.-Servir en vasitos pequeños de aperitivo con crujiente de jamón espolvoreado por la superficie.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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