Bizcocho de chocolate (Martha Stewart)

  

Me gustan mucho los bizcochos de chocolate, he probado muchos y puedo decir que este es, con diferencia, el mas jugoso que he probado.

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INGREDIENTES:

-200 gr. de mantequilla.

-350 gr de harina.

-70 gr. de cacao puro en polvo.

1/2 sobre de levadura en polvo.

-1 pizca de sal

-125 ml. de leche o nata.

-1 yugurt natural.

-360 gr. de azúcar

-4 huevos grandes.

-1 cucharadita de extracto de vainilla.

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PREPARACIÓN:

En un bol, mezclar todos los ingredientes secos: harina, cacao, levadura …menos el azúcar y reservar.

Mezclar la leche y el yogurt y reservar.

Batir enérgicamente la mantequilla con el azucar e ir añadiendo los huevos uno a uno y batiendo entre medias.

Añadir los reservados de la siguiente manera: una parte de los secos tamizando, batir, añadir una parte de la leche con yogurt, batir y así sucesivamente hasta tenerlo todo mezclado.

Poner en un molde llenando hasta 2 tercios.

Meter al horno 45-50 minutos apox. probar pinchando con una brocheta y cuando sale limpia esta listo.

Dejar 10 minutos en el molde y desmoldar sobre una rejilla para enfriar.

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Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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