Raviolis con crema de queso y champiñones (CQC)

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INGREDIENTES:
-Un paquete de 300gr raviolis frescos rellenos de carne.
-1/2 cebolla.
-Dos dientes de ajo.
-Dos cucharadas colmadas de queso de untar.
-1/2 vaso de vino blanco.
-1/2 vaso de agua.
-150gr de champiñones.
-1/2 cucharadita de hierba limón.
-Condimento italiano.

 

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PREPARACiON:
1.-Cocer los raviolis en abundante agua salada durante 8 min o el tiempo que indique el fabricante.
2.-Mientras picar muy menuda la cebolla y los champiñones.
3.-Poner dos cucharadas de aceite en una sartén y rehogar despacio la cebolla, los champiñones y los ajos.
4.-Cuando este blando se añade el vino, sal y especias, y se deja un par de minutos para que evapore el alcohol.
5.-Añadir el queso, mezclar bien, incorporar el agua y dejar hervir 2 min más.
6.-Verter sobre los raviolis ya cocidos y escurridos.
7.-Servir inmediatamente.



Nany Román

Hola, soy Nany, vivo en Rivas (Madrid) y me gusta cocinar casi tanto como comer ¡Qué es mucho decir! ¿Cuántas veces has visto una receta que se veía de lo mas apetitosa pero que en el momento de hacerla, te ha echado para atrás su aparente dificultad o la ingente cantidad de ingredientes que llevaba? Bien, pues en este blog encontrarás recetas originales y de siempre, recetas de aquí y de allá, recetas de dulce y de salado....Todas con un denominador común: son recetas fáciles de hacer, sin complicaciones innecesarias y con ingredientes al alcance de todo el mundo. Espero que os gusten.


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